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大风降温雨雪来了,你们的红薯都是怎么保存的呢
大风降温雨雪来了,你们的红薯都是怎么保存的呢
寒冷冬季红薯不耐放,如何安全保存?
2018-12-07

 红薯不耐低温,容易遭受冷害和冻害而引起烂窖,再加上甘薯在收获、运输、贮藏过程中容易碰伤薯皮,增加病菌感染,贮藏作为红薯生产中的重要环节,想要安全贮藏过冬,必须要抓好收获、运输、贮藏过程中的每一个环节。

 

.适时收获

当地温为18℃时开始收获,留种用的夏薯,在“霜降”前收获;如果是食用,晚些收获也可以,但一定在枯霜前收完。种用薯和食用薯要选择晴天的上午收获,收获后在田间晾晒,然后剔除在田间遭受水浸、冷害、冻害、破伤等的薯块,精选后在当天下午运回窖内贮藏。

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.贮藏窖的准备

贮藏窖要有良好的通气设备,较好的保温防寒功能,同时还要结构坚固耐用,管理方便。窖址选在背风向阳、地势高燥、地下水位低、运输方便的地方建窖,新窖打扫干净,旧窖消毒灭菌后再进行入窖贮藏甘薯。

 

.适时入窖

甘薯好是随收获随入窖,在堆放时要轻拿轻放,以防损伤薯皮。薯堆中间每隔1.5米竖立一个直径10厘米左右的秸秆堆,这样有利于通风、散湿、散热。甘薯贮藏量一般占窖空间的2/3为宜,不能贮藏太多,易导致甘薯因通风、散热不良而腐烂。

 

.贮藏期间的管理

 

1.贮藏前期管理

从薯块入窖到封窖管理,以通风降温散湿为主,防止薯块糠心、发芽和病害浸染蔓延。入窖后温度保持在20℃,一周后打开窖门及通风口,通风降温散湿。当窖外温度高时,可以将窖口用苇席或草帘遮盖。如果遇到霜冻,则要注意防寒。

 

2.贮藏中期管理

从封窖到来年气温开始回升,正处在寒冷的季节,薯块呼吸减弱,产生热量少,管理上以保温防寒为主。要求窖温保持在12-14度,不能低于10度,防止薯块遭受冷害。

 

3.贮藏后期管理

从气温回升、大地开始化冻到薯块出窖,这段时间外界温度的不断回升,窖内温度也开始升高,薯块呼吸逐渐加强,对不良环境的抵抗能力下降,管理上以稳定窖温为主。要求窖温保持在11-13度,可进行适当的通风、散热、散湿。如果遇到寒流,则要做好防寒保温工作。同时发现腐烂的甘薯,要及时清除。

 

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